Рецепта tan4eto83

Адаптирана по книгата „Моята диета в 350 рецепти“- Суфле с шунка
(3-4 порции)

  • 400 гр. извара
  • 200 гр. прясно мляко
  • 20 гр. царевично нишесте
  • 2-3 или 4 яйца
  • 200гр. пилешко филе
  • 1 щипка индийско орехче
  • сол
  • черен пипер

Първо разделете жълтъците от белтъците. Разбийте белтъците на сняг. След това към жълтъка добавете изварата и подправките. После разтворете нишестето в млякото и го прибавете към жълтъците, бъркайте до получаване на хомогенна смес. Нарежете филето на жулиенчета и го прибавете към сместа с изварата. Разбъркайте хубаво и внимателно добавете белтъците.
Пече се на 210 градуса приблизително 45мин.

Advertisements