Рецепта elikaragyozova

  • 500 гр. цвекло
  • 150 гр. зелен фасул
  • 100 гр. сирене Маджаров лайт – количеството е за няколко дни!!! Може да го намалите или да разделите количеството на салатата за няколко дни.
  • салата „рокет“ (или листа от цвекло, предварително бланширани)

Сос – всичко това се пасира:

  • 1 с.л. лимонов сок
  • 1 скилидка чесън
  • сол
  • черен пипер
  • малко течен подсладител
  • копър

Цвеклото се сварява и нарязва на филийки, зеленият фасул се бланшира в подсолена вода за 3 минути, след което се залива със студена вода и се отцежда. Подреждат се върху листата салата и се поливат със соса. Салатата се оставя да преседи 15 минути и преди поднасяне се добавя сиренето, нарязано на кубчета.

Advertisements