Рецепта jedira
Купувам от

  • готово телешко шкембе

Трябва само 20-тина минутки да се довари,то не пуска почти нищо и водата е направо бистра, добавям

  • желатин

според указанията на опаковката (не пиша пропорции, понеже на всяка марка желатин са различни, моля за извинение за което), разстила се на тънък слой, около сантиметър – сантиметър и половина, желира в хладилника и щом се стегне хубаво, се реже на парчета като създърма (то това е целта, да наподоби).

Може да се направи и с

  • телешки език

определено става по-вкусно, но трябва да си прецените дали не е по-мазно.

Advertisements