Рецепта: Орелия

  • 400 гр. пилешко бонфиле
  • 400 гр. замразен карфиол
  • сухи подправки като за супа – магданоз, пащърнак, целина, морков
  • черен пипер
  • сол
  • 2 с. л. Екскуиза

Карфиолът се сварява на пара за около 15 мин. Пасира се или се намачква с уреда за картофи, добавя се ескуизата и се обърква с малко сол, сухите подправки и черен пипер.
Бонфилето се нарязва на парченца и се омесва в йенска купа с карфиола.

Предполагам, че студено ще е още по-вкусно.

Гарнитура – домати с чесън.

Advertisements