Рецептa: VickyL

/за 2-ма души или две яденета според мен/

  • 1 котлет от сьомга – на подкова прилича
  • щипка сушен или пресен копър
  • стрък розмарин
  • малко сол на вкус

Тефлонов тиган се загрява на умерена температура. През това време котлетът се поръсва със солта и копъра и от двете страни, начупва се и от розмарина. Когато тиганът вече е загрят, се слага котлетът, като от време на време се обръща. Имайте търпение, защото освен отвън, трябва да се сготви и отвътре /сурова сьомгата е много тежка/. Обръща се така, докато се оформи коричка. За всеки случай може да разделите котлета по средата /където е костта/, за да се уверите, че и вътре е сготвена.

Става страхотна – хрупкава отвън и мекичка отвътре. Smile Да Ви е сладко !

Advertisements