Рецепта Mi_Lady
Това е пригодена за нашия режим салата, която видях в един Пловдивски ресторант. Опитах да я приготвя вкъщи и ми се стори невероятно вкусна, затова реших да я споделя.

Продукти:

  • пилешко филе
  • броколи
  • тиквички
  • гъби
  • китайско зеле (сигурно ще стане и с марули, но от къдравите, че са по-крехки)
  • сол (аз ползвах морска)
  • черен пипер
  • босилек
  • подправка за пиле (без Е-та, мисля, че беше на фирма „Мако“ Пловдив)
  • балсамов оцет

В тефлонов тиган без мазнина сложих първо филето, нарязано на лентички, след това добавих броколите, начупени на малки розички – хапки (ползвах замразени), нарязаните гъби (също замразени) и тиквичките, нарязани на лентички. Запекох ги хубаво, разбърквайки ги от време на време, докато замирисаха на скара (барбекю – затова е това „BBQ“ в името на салатата). Свалих ги от огъня, добавих подправките и разбърках хубаво. Нарязаното китайско зеле сложих като основа в чиния, и върху него изсипах „барбекюто“.
Стана невероятно!

Advertisements