Рецепта: tialoto.bg (адаптирана)

  • 700 гр. домати
  • 2 белтъка
  • мащерка
  • босилек
  • сокът от един лимон
  • 1с. л. течен парафин
  • сол
  • пипер

Потопете доматите в гореща, леко подсолена вода за няколко секунди. После ги залейте със студена вода, за да махнете ципата.
Прецедете ги, за да отстраните и семчиците. Сложете ги в блендер заедно с малко сол и пипер и разбийте.
В отделна купа излейте лимоновия сок и сложете стритите на ситно мащерка и босилек, парафиновото олио и разбъркайте.
Разбийте белтъците на сняг с малко сол в голяма купа. Прибавете лимоновия сок с мащерката и разбитите домати.
Разделете сместа в четири чаши и ги сложете във фризера за три часа. Сервирайте с малка изварена розичка и магданозени листенца.

Снимка - тялото.бг

Advertisements