Рецепта Emi

  • 1 пакет замразено филе хоки (от Метро – 6 лв./кг.)
  • 1 яйце
  • подправка котани за риба (зелена е на цвят) – 1 ч. л.
  • трици -1 ч. л.
  • За който харесва люто – гарнирам с режимно табаско (има го вече и във Фантастико) и режимното сирене – в моя вариант в него има магданоз и подправки – импровизация

Рибата се оставя да се размрази почти напълно. Слага се във фурната на вентилатор да се изсуши и леко да се запече (замразената риба често е доста водниста – затова).
През това време се разива пастата за паниране – яйцето, подправката, триците.
„Панира“ се в силно загрят тиган.

снимка: Emi

Advertisements