Рецепта: Светленце

  • 8 разноцветни чушки
  • 800 гр. печурки
  • 3 домата
  • 1 глава кромид лук
  • 3 скилидки чесън
  • малко зеленчуков бульон, предварително подготвен от моркови, целина, корени магданоз
  • млян черен пипер
  • сол на вкус
  • 2-3 с. л. нарязан копър

Чушките се разрязват на две, почистват се и се попарват. Гъбите и доматите се нарязват на кубчета и заедно с нарязаните на ситно кромид и чесън се задушават в малко зеленчуков бульон. Подправят се със сол, пипер и копър. Половинките чушки се напълват, намазват се с малко сирене Екскуиза и се запичат за 15 минути при 220 градуса.