Рецепта viki

(публикувана като коментар на този сайт)

  • телешки шол
  • лук
  • моркови
  • тиквички
  • червено цвекло
  • карфиол
  • чушка
  • домат
  • зеле
  • гъби
  • зелен фасул
  • глава целина (може и малко листа)
  • 1 яйце
  • кисело мляко 0,1%

Начин на приготвяне

Сварявам месото под налягане (около 40 мин.); след което добавям зеленчуците, като първо се слагат по-бавно увиращите (цвеклото, зелето, морковите, лукът и фасулът), после целината и чушката и накрая – тиквичките и карфиолът, доматите, листата целина, магданозът – последни. Като се сварят зеленчуците, се застройва с 1 яйце и кисело мляко 0,1%.

Advertisements