Рецепта: Mechopuh (публикувана като коментар)

  • 700-800 г  броколи
  • 1/3 стрък праз (само бялата част)
  • 300 г пушено пуешко филе
  • 3-4 скилидки чесън (по желание)
  • малко сол (внимателно със солта, филето е солено!)
  • черен /бял/ пипер на вкус
  • 1 връзка магданоз
  • 4 яйца
  • 1 с. л. овесени трици
  • 100-150 г извара
  • 1/2 ч. ч. прясно мляко 0,1 %

Броколите, накъсани на розички и с 50 мл. вода се слагат в съд от огнеупорно стъкло с капак. Задушават се в МВ фурна около 5-6 минути на пълна мощност /ако фурната е с мощност, по-голяма от 900 W, времето се намалява/. Веднага след като се извади от МВ, се добавя ситно нарязаният праз, разбърква се, захлупва се и се оставя така 3-4 минути. Водичката, която се е отделила на дъното на тенджерката, НЕ се излива!
Пуешкото се нарязва на кубчета и се добавя към броколите и праза.
Яйцата, изварата, счуканият чесън /или 1 ч.л. сух чесън на гранули/, триците, млякото, черният пипер, ситно нарязаният магданоз и малко сол се разбъркват добре и с тази смес се заливат броколите с пуешкото. Разбърква се хубаво, захлупва се и се пече във фурната, на 220 градуса около 30 мин. Маха се капакът и се оставя само на горно печене за 10-ина минутки /леко да се зачерви/. По желание отгоре може да се сложат парченца “Екскуиза Фитлайн 0.2 %”. На вид е като наръсено с кашкавал!
Рецептата е за 3-4 човека или за около 3 дни!

Advertisements