Рецепта: craftsdifts, публикувана като коментар

Рецептата е вдъхновена от Тортата с рула на Лео

за рулото:

  • 2 яйца
  • 2 супени лъжици подсладител
  • 1 бакпулвер
  • 2 ванилии
  • 6 супени лъжици царевично нишесте
  • 3 супени лъжици извара

за крема:

  • 1 кисело мляко 0,1 %
  • 1 супена лъжица подсладител
  • евентуално степче около една чаена лъжичка
  • 1 пакетче  желатин

Разбъркайте всички продукти, необходими за рулото. Застелете правоъгълна тавичка с пекарска хартия и изсипете сместа в тавичката. Рулото се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато порозовее. След като е готово, го обърнете мърху мокра кърпа и завийте на руло.

Докато така приготвеното руло изстива, пригответе киселото мляко с желатина. Желатинът се накисва  в една  кафена чашка топла (но не гореща  вода)   и се оставя да се разтвори, като от време на време се разбърква. Ако ще ползвате степче разбъркайте го с киселото мляко. Когато желатина е разтворен, изсипете го при киселото мляко и бъркайте, за да се омеси добре с него.

Изстиналото руло нарежете на резенчета, дебели около 1 сантиметър. Наредете по стените на кръгла купа. Внимателно залейте с киселото мляко и приберете за около половин час във фризера. Все пак наглеждайте го, защото има вероятност да замръзне, а не търсим такъв ефект. 😉

След като млякото се желира, извадете  тортата от фризера и натопете купата за около 5-7 секунди в гореща вода, за да може да извадите тортата. Обърнете върху подходяща чиния. Съхранявайте в хладилник.

Макар да ви се иска, не я изяждайте за един ден заради многото нишесте!!

Бележка от Крикри – Според мен тортата, кокото и привлекателна да е, не става за първа и втора фаза. Нишестето е предвидено по 1 ч. л. на ден и то само за сгъстяване на сосове, а не са кремчета и блатове. Имаше едно момиче, което сваляше ужасно бавно, въпреки че беше трицифрена. При разбор на менюто се оказа, че всеки ден си позволява кремче с нишесте, внимавала да е около 1 ч. л., но независимо от това резултатите й не бяха никак окуражителни. След спирането на кремчето започна да сваля както трябва.

Advertisements