Рецепта Nyala
Ето до какво ме доведе моята лакомия, давам два варианта – за любителите на сладкото и за тези, които обичат солено.

Сладък вариант

  • 1 средна по размер тиквичка, настъргана или нарязана на много малки кубчета
  • 2 яйца
  • подсладител на вкус
  • 1 ч. л. с връх канела
  • 1/2 ч. л. сода за хляб
  • 4 с. л. овесени трици
  • 2 с. л. пшеничени трици
  • 50 гр. извара
  • 100 мл. прясно мляко 0,1 %

Яйцата се разбиват с подсладителя с миксер до сгъстяване и увеличаване на обема. Добавя се изварата, разбива се добре, след това канелата, триците и содата, тиквичката. Накрая се добавя млякото, като трябва  да коригирате количеството му до добиване на не много гъсто тесто.
Пече с в малки форми или една по-голяма на 200 гр., в зависимост от фурната – между 25 и 35 мин., пробва се с клечка, по която не бива да има мокра следа.

Солен вариант

Вместо  канелата и подсладителя, слагате копър и чесън на прах, може и стрък пресен лук, нарязан на ситно,останалото изпълнявате по горната рецепта.
Сервирате със сос от кисело мляко 0,1%.

Дозата и на двете рецепти е за два дни!

Advertisements