Рецепта GoldenEyeful

След дълги размисли и терзания относно рецепта за приготвянето на пилешки бонфиленца, си измислих такава със сос към тях, за П дни. Ето я:

  • 500 гр. пилешки бон филенца

За соса:

  • една опаковка Екскуиза 0,2% или една опаковка обезмаслена извара 250 гр.
  • едно кисело мляко (аз харесвам Верея калций 0,1%)
  • 1 ч. л. готова подправка за пиле на KOTANYI или подправки, които вие желаете (за предпочитане е да се избягват готовите подправки и фиксове, тъй като имат „интересни“ съставки, част от които не са режимни)
  • 1-2 с. л. балсамов оцет
  • 1 с. л. дижонска горчица (или каквато имате режимна, аз тази я харесвам)
  • 3-4 скилидки чесън
  • сол се добавя по желание, тъй като горепосочената подправка не е солена или поне не дава вкус на такава.

Нарязват се на тънки ивици филенцата  и се „запържват“ в тефлонов тиган, без мазнина, разбира се.

Продуктите за соса се смесват и се пасират. С така направения сос, се заливат готовите филенца и стават разкош. Love