Рецепта Кали 08

  • телешко месо
  • 1 кофичка кисело мляко 0,1%
  • 4 яйца
  • 1-2 с. л. овесени трици
  • червен пипер

Сварява се месото до готовност, нарязва се на хапчици. В тенджерка се разбиват  киселото мляко  и  яйцата. Добавят се  триците. Слага се на котлона и се бърка, като се разрежда с бульона от варенето на месото. Моя беше изстинал предварително и бях отделила съмнителната мазнина. Когато достигне желаната гъстота,  към него се прибавя месото. Сервира се поръсено за Дюканци с червен пипер. (А за недюканци  – с препържен червен пипер).