Начало

Чудото на овесените трици

6 Коментари


http://dump.ru/file/2461580

Бабината питка

има 1 коментар


Рецепта incendio
продукти:

  • 4 с. л. пшенични трици
  • 1 яйчен жълтък
  • 1 с. л.  прясно мляко 0,1%
  • 1 с. л.  кисело мляко 0,1%
  • 2 щипки сол
  • 1 капка течен подсладител
  • 1/2 ч. л. суха мая

Всички продукти е добре да са със стайна температура.
Разбърквате всичко с вилица и изсипвате сместа в малка тавичка върхуу хартия за печене. Оформяте по желание в кръг, квадрат, сърце, зайче и т. н.  Печете 10 мин. на слаба фурна (около 100гр.) и още 15-20 мин. на силна фурна (200-250гр.)
Забележка: за първа фаза това е доза за 4 дни, за втора фаза е за 2 дни. Разделете хлебчето на порции преди да изстинат напълно, увийте отделните парчета в салфетка и сложете в найлонов плик, за да ги запазите максимално приятни за консумация!
Добър апетит!

Снимка incendio

Пиле с пюре от брюселско зеле и карфиол

Вашият коментар


Рецепта feelgood

  • 800 гр. пилешко филе
  • 300  гр. брюкселско зеле
  • 300 гр. карфиол
  • 1/2 ч. л. светъл соев сос
  • 5 с. л. Екскуиза 0,2%
  • 150 мл. прясно мляко 0,1%
  • 1/2 ч. л. подправки
  • заместител на сол

Приготвяне:
Филето се намазва със соевия сос. Престоява 30 мин. и се пече в сух тефлонов тиган по 2 мин. от всяка страна. Прехвърля се в тавичка и се пече 10 мин на 200 градуса. Брюкселското зеле и карфиолът се сваряват в леко подсолена вода, намачкват се с преса за картофи Постепенно към тях се добавят Екскуизата и прясното мляко, докато се получи пюре (млякото е овкусено предварително с 1/2 ч. л. подправки). Филето се сервира върху канапе от пюрето.

Бележка от Ангуа: за соевия сос вижте в Раздел Продукти

Пъстърва с брюкселско зеле

има 1 коментар


Рецепта feelgood
Продукти:

  • 4 пъстърви
  • 450 гр. брюкселско зеле
  • 2 скилидки чесън
  • сол

За винегрета:

  • 1 червена чушка
  • 1/2 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 3 с. л. ябълков оцет
  • 4 стръка магданоз
  • 3 с. л. Екскуиза 0,2%

Приготвяне
Рибата се почиства, посолява, поставя се в хартия за печене. Добавят се нарязаното брюкселско зеле, наситненият чесън. Пече се 20 мин. на 200 градуса.
Зеленчуците за винегрета се нарязват на дребно, овкусяват се с малко сол и се смесват с предварително разбитите 3 с. л. Екскуиза 0,2% , ябълков оцет и наситнения магданоз. Топлата риба се залива със студения винегрет.

Брюкселско зеле с телешка кайма на фурна

Вашият коментар


Рецепта feelgood
Продукти за 4 порции:

  • 700 гр. брюкселско зеле
  • 350 гр. телешка кайма
  • 1 глава лук
  • 250 гр. домати
  • 1 ч.  л. червен пипер
  • 2 с. л. Екскуиза 0,2%
  • сол
  • черен пипер

Приготвяне:
Лукът се позапича в тефлонов тиган, слага се 100 мл. вода, добавя се каймата, бърка се енергично. Задушава се около 5 мин. Поръсва се с червения пипер, добавят се нарязаните много на дребно домати. Сместа се задушава 7 мин., добавя се сол, пипер, 200 мл. вода и се оставя да къкри 20-тина мин. Зелето се бланшира в леко подсолена вода 3-4 мин., добавя се към каймата. Разбърква се и се пресипва в йенска тенджерка. Отгоре се разпределя Екскуизата и се пече на 200 градуса до златисто.

Заек на фурна със задушени зеленчуци

Вашият коментар


Рецепта feelgood
Продукти:

  • 1 заек
  • 4 червени чушки
  • 100 гр. целина
  • 7-8 стръка лук
  • 100 мл бяло вино
  • 5 с. л. Екскуиза 0,2%
  • 1 връзка магданоз
  • 50 гр. червен пипер
  • сол

за маринатата:

  • 200 мл. бяло вино
  • 100 гр. (глава) целина
  • 1 глава лук
  • 2 дафинови листа
  • около 200 гр. карфиол
  • сол

Приготвяне:
Заешкото се нарязва на порции, продуктите за маринатата се нарязват на дребно, смесват се и нарязаното месо престоява в нея около 12 часа. Месото се вади от маринатата, овкусява се с малко сол, натърква се с червения пипер и се поставя в тефлонова тава да се пече-около 40 мин. на 200 градуса. Нарязват се чушките, целината, бланшират се във вода за около 5 мин., добавя се вино, Екскуиза, накълцаният на дребно лук. Посолява се и се задушава. Месото се сервира върху канапе от зеленчуците, които поръсваме с наситнения магданоз.

Забележка: Бялото вино не е режимно! Дюкан позволява малко вино само при условие, че се изпари. Затова предлагам първо да се остави виното да се изпари, а после да се задушават зеленчуците с месото.

Салад ширази

Вашият коментар


Рецепта: mimi-dessi

Продукти

  • 1 краставица
  • 2 домата
  • 1 кромид лук
  • 1/2 ч. ч. пресен копър
  • черен пипер
  • сол
  • сок от лимон

Приготвяне:

Всичко се нарязва на кубчета и се смесва. Важно е да има пресен копър – вкусът е невероятен!
Рецептата е иранска.

Да ви сладко!

Older Entries

%d bloggers like this: