Начало

Мъфини от кайма

Вашият коментар


Рецепта Neli4ka

  • 400 гр. кайма
  • 1 печена и обелена чушка
  • 1 кисела краставичка
  • 1 яйце
  • подправки по желание

Пълните и оформяте мъфините и ги печете  20-25 мин.
Понеже стана много сухо си направих сос от 125 гр. обезмаслено кисело мляко, чесън на прах и копър.

снимка Neli4ka

снимка Neli4ka

Пица без тесто

1 коментар


Рецепта Neli4ka

  • 5 яйца
  • 100 гр. пилешка шунка
  • лъжичка извара
  • една печена чушка нарязана на ситно
  • доматено пюре
  • подправки

Изсипах всичко това в тавичка, в която бях сложила хартия за печене. Сложих кръгчета домат и бутнах във фурната предварително загрята. Пече се около 20 мин.

За трета фаза  – мааалко преди да стане готова „пицата“, се настъргва кашкавал .
Да Ви е вкусно.

снимка Neli4ka

снимка Neli4ka

Дюканска пица-омлет

Вашият коментар


Рецепта Neli4ka

  • 5-6 яйца
  • 2 стръка пресен лук
  • пилешка обезмаслена шунка
  • извара на око
  • 1 кисела краставичка
  • подправки по желание

В блендера разбих яйцата заедно с подправките и лука. Изсипах в тефлонов тиган.Обърнах и от другата страна да се запече и прехвърлих в тавичка с незалепващо покритие. Отгоре сложих краставичката, шунката и изварата. Пекох още 10-15 мин.

Омлет пица за трета фаза

Рецепта: Тази същата

  • 6 яйца
  • сирене обезмаслено
  • 100 гр. шунка
  • 200 гр. домати
  • сол
  • смлян черен пипер
  • подправки (по желание)

Тиганът се нагрява.  Яйцата се разбиват и се изливат в тигана. „Пържат“ се до готовност. Преместват се в огнеупорна тавичка. Отгоре  се поставят шунката, доматите, сиренето и се поръсват с подправките. Пече се в предварително загрята фурна на 220 С.

Киселец на фурна

1 коментар


Рецепта nadezhda96

  • едно бурканче  киселец (стерилизирам си го лятото)
  • 0.500 извара
  • около 1 л. прясно мляко
  • 6 яйца (може и по малко в зависимост от тавичката)

Киселеца и изварата се запържват в тефлонов тиган. След това се прибавя млякото. Бърка се до постигане на сравнително хомогенна смес. След това се изсипва в тавичка,  яйцата се чукват така, че да се образуват порции. Пече се в умерена  фурна докато се сгъсти.

Пилешки пастет

3 коментара


Рецепта TheNMaster

  • пилешки дробчета
  • сол
  • черен пипер
  • кимион
  • индийско орехче
  • кисело мляко 0,1%

Сваряват се пилешки дробчета. Почистват се от ципите и жилките, добавя се сол, млян черен пипер и млян кимион, малко индийско орехче, няколко с. л. кисело мляко. Всичко се пасира и пастета е готов….

Омлетена торта по провансалски

Вашият коментар


Рецепта Good food 7/2008, адаптирана за режима от Крикри

  • 10 яйца
  • 2 ситно накълцани тиквички
  • 3 ситно накълцани стръка зелен лук
  • 4 печени чушки от буркан, отцедени и накълцани
  • 1 смачкана скилидка чесън
  • по желание 1 люто чушле, без семки, ситно накълцано

За плънката:

  • 300 гр извара
  • 5-6 с. л. кисело мляко
  • 4 с. л. накълцан див лук
  • 2 с. л. нарязан босилек

Изварата се разбърква с киселото мляко на пастет, добавят се подправките. Подправя се със сол и черен пипер.

Забележка: Изварата и киселото мляко могат да се заменят с крема сирене лайт, ако е достатъчно обезмаслено.

Приготвяне на омлетите:

Яйцата се счупват по 5 в 2 купи. Разбиват се леко и се овкусяват с черен пипер и сол. Задушават се тиквичките със зеления лук за 10-тина минути. Оставят се да изстинат и се добавят към яйцата в едната купа с още малко сол и черен пипер.

В другата купа се слагат чушките, чесъна, лютото чушле, сол, черен пипер.

От всяка смес се правят по 3 омлета.

Изсипва сев тиган 1/3 от сместа, да покрие дъното равномерно. Пържи се, докато яйцата се стегнат и станат светлокафяви отдолу. Покрива се тигана с чиния и се обръща омлета в нея. Плъзва се обратно в тигана и се изпържва и от другата страна.

Взема се дълбока тавичка за кекс с размерите на тигана, застила се с чисто фолио. Избира се най-хубавия омлет с чушка и се поставя в тавичката с хубавата страна отдолу. Намазва се с плънката и се поставя единия от омлетите с тиквички. Загръща се с фолиото и се охлажда до 24 часа.

За сервиране се обръща върху плато и се маха фолиото. Може да се украси със зелена салата. Сервира се нарязана на триъгълни парчета.

Салата „Свежест“

1 коментар


Рецепта Петранка Благоева, сп. „Good food“ No 4/2009, адаптирана от Крикри

  • 500 гр прясно зеле
  • 100 гр моркови
  • 100 гр краставица
  • консерва риба тон в собствен сос
  • 2 средно големи домата
  • магданоз
  • сол, оцет, по желание течен парафин

Зелето се нарязва на слама и се осолява, добавя се оцета. Морковите се режат на тънки ивици, а краставицата – на кубчета. Смесват се.

Слага се салатата в продълговата чиния, отгоре се разпределя рибата тон. Отсрани се подреждат нарязаните на шайби домати. Поръсва се с магданоз.

За трета фаза – Към зелето, морковите и краставиците се добавя шепа царевица и става подходящо за въглехидратен ден. За гала или за домашните може да се украси с маслини.

Дюканска питка – еднократна доза

4 коментара


Рецепта – Яжка

  • 3 с. л. овесени трици /по желание 1 с. л. може да се замени с ленено брашно/
  • 3 с. л. кисело мляко /препълнени/
  • 1/2  ч. л. суха мая
  • 1/2 ч. л. шарена сол /може и люта/

Всичко това се разбърква с една лъжичка, за да стане хомогенна смес. Изсипва се върху хартия за печене и  с  лъжичката му се придава форма на филийка. Пече се като хартията се слага направо върху скарата на фурната /по средата/ на 250 градуса. Наблюдава се да стане златисто на цвят и ако е необходимо се обръща обратно. На моята фурна се запича по-бързо отдолу  и аз отлепям хартията /втвърдило се е/и го обръщам. Ако се препече става по-хрупкаво, но ако се завие веднага във фолио ще омекне.  Мисля да опитам какво ще се получи с кимион, с магданоз… Но сутрин много бързам и все си го правя така. И много ми върви с кафето. Веднъж го намазах тънко с чеснова извара, но стана толкова вкусно, че имах остра нужда да изям още 5-6, та не смея вече да се изкушавам.  Е, това е!  Да ви е сладко!

Яйцата на Зорката

Вашият коментар


Рецепта zor4eto

  • 1 малка глава кромид лук
  • пушено пилешко филе
  • 50 мл. прясно мляко 0,1%
  • черен пипер, ронена чубрица, сушен копър и каквото още се сетите от подправките
  • кисело мляко 0,1%
  • 2 яйца

Първо в тефлонов тиган се запичат месцето и лукът, след това се добавят прясното мляко и подправките. Всичко това се задушава малко и се прибавят яйцата. Всичко това се бърка и след 5 мин. е готово.

Огретен с броколи и шунка

3 коментара


Рецепта Mma Ramotswe

  • 300 гр. замразени броколи
  • 1 връзка зелен лук или един стрък праз лук
  • 50 мл. нарязан босилек
  • 1/2 ч. л. сол
  • черен пипер
  • шунка

Сос:

  • 300 мл. прясно  мляко 0,1%
  • 1 с. л. Maizena
  • 250 мл. настърган нискомаслен кашкавал (внимание! в БГ няма режимен нискомаслен кашкавал!)
  • 1/2 ч. л. червен пипер
  • сол
  • черен пипер
  • 1 жълтък

Броколите се сваряват според указанията на опаковката заедно с останалите продукти (шунката може леко да се запече на тиган или на фурна преди да се добави).

Пресипват се в подходящ съд за фурна и се заливат със соса – прясното мляко, подправките и жълтъкът, сгъстени с нишестето се загряват на микровълнова – да поври 2-3 мин. на ниска мощност, накрая се прибавя кашкавалът.
Пече се на 225 градуса за около 30 мин.

Older Entries

%d блогъра харесват това: