Начало

Миш-маш

има 1 коментар


Миш-маш

Миш-маш

Миш-маш

Време за приготвяне: 10-15 минути
Степен на сложност: лесно

Продукти:

  • 3 яйца
  • 1 глава лук
  • 1 чушка
  • домати – пресни или от консерва
  • обезмаслено сирене колкото кибритена кутия
  • магданоз

Приготвяне:

Запичат се на тефлонов тиган лукът и чушката. Добавят се нарязани на кубчета домати и се задушават 1-2 минути. Зеленчуците се разбъркват с яйцата, добавя се и сиренето и се бърка, докато стегне. Отгоре се поръсва с магданоз.

Използвам обезмаслено турско сирене.Подходящ заместител е обезмаслената извара.

Advertisements

Бързи, лесни и вкусни дробчета

Вашият коментар


Рецепта Neli4ka

300 гр. пилeшки дробчета
50-100 гр. гъбки
3 малки домата
доматено пюре (около 4 с. л. )
1 с. л. горчица и подправки
50 гр. сиренце (може обезмаслено)
2 яйца
250 гр. обезмаслено кисело мляко

Всичко се слага в йената или в тава. Когато се посгъсти се прави заливката от яйцата, киселото мляко и малко сода. Пече се около 10-15 мин.

снимка Neli4ka

снимка Neli4ka

Дюканска пица-омлет

Вашият коментар


Рецепта Neli4ka

  • 5-6 яйца
  • 2 стръка пресен лук
  • пилешка обезмаслена шунка
  • извара на око
  • 1 кисела краставичка
  • подправки по желание

В блендера разбих яйцата заедно с подправките и лука. Изсипах в тефлонов тиган.Обърнах и от другата страна да се запече и прехвърлих в тавичка с незалепващо покритие. Отгоре сложих краставичката, шунката и изварата. Пекох още 10-15 мин.

Омлет пица за трета фаза

Рецепта: Тази същата

  • 6 яйца
  • сирене обезмаслено
  • 100 гр. шунка
  • 200 гр. домати
  • сол
  • смлян черен пипер
  • подправки (по желание)

Тиганът се нагрява.  Яйцата се разбиват и се изливат в тигана. „Пържат“ се до готовност. Преместват се в огнеупорна тавичка. Отгоре  се поставят шунката, доматите, сиренето и се поръсват с подправките. Пече се в предварително загрята фурна на 220 С.

Пиле яхния с тиквички и джоджен

Вашият коментар


Рецепта mandarinkata

Първо ми се иска да вметна, че не претендирам за някакви особени кулинарни умения и тази рецепта може да срещне известни критики от страна на опитните готвачки, но…реших да я споделя с всички, които искат малко разнообразие и тези, които си мислят, че не могат да готвят Smile. Давам напълно автентичния вариант без подобрения и корекции.

Продукти:

  • 400-500гр. пилешки кълки (бутчета; пилешко месо)
  • 2 средно големи глави лук
  • 1 голяма зелена чушка
  • 2 тиквички ( тъмно зелени), ако няма – обукновени
  • около 300 мл. консервирани домати (без захар!)
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер
  • джоджен

Махнах кожата на кълките и ги сложих да се варят в около 2л. подсолена вода. Малко след това добавих нарязаните на ситно лук и чушка и оставих да врат на средно силен огън. След около 20 мин. добавих нарязаните на полумесеци тиквички и подправих с всички изброени подправки (без солта). Оставих за още 30 мин. (или докато пилето се свари почти напълно) и прибавих доматите. След още 15 мин. яхнийката беше готова. Допълнително си поръсих порцията с чили.

Разбира се всякакви вариации са възможни, примерно да се пропусне чушката, да се добавят гъби или да се подправи с други мерудии.

Кюфтета от воденички със сос паприка

Вашият коментар


Рецепта miss Marple

  • 200 гр. воденички
  • лук
  • кимион
  • чубрица
  • черен пипер
  • сол
  • паприкаш (или чаша доматен сок и 5-6 чушки)
  • няколко скилидки чесън
  • няколко гъби

Воденичките се смилат с машинка за месо. Ако нямате, може да се накълцат дребно и да се минат с пасатора. Получената кайма се подправя малка главичка лук (1 стрък зелен лук), чер пипер, чубрица, кимион на вкус, сол. С мокри ръце се оформят кюфтета.
Взема се половин буркан консерва паприкаш (или чаша доматен сок и 5-6 чушки) и също се пасира, да станат частички като за домашна лютеница. лага се на котлона да заври и в него се прибавя глава лук (2-3 стръка зелен), няколко скилидки чесън (1 стрък зелен), чер пипер, няколко гъби. Ври до сгъстяване. В това време кюфтетата се изпичат на незалепващ тиган или във фурна, заливат се със соса и се връщат на котлона (във фурната) за няколко минути.

Салата „Свежест“

има 1 коментар


Рецепта Петранка Благоева, сп. „Good food“ No 4/2009, адаптирана от Крикри

  • 500 гр прясно зеле
  • 100 гр моркови
  • 100 гр краставица
  • консерва риба тон в собствен сос
  • 2 средно големи домата
  • магданоз
  • сол, оцет, по желание течен парафин

Зелето се нарязва на слама и се осолява, добавя се оцета. Морковите се режат на тънки ивици, а краставицата – на кубчета. Смесват се.

Слага се салатата в продълговата чиния, отгоре се разпределя рибата тон. Отсрани се подреждат нарязаните на шайби домати. Поръсва се с магданоз.

За трета фаза – Към зелето, морковите и краставиците се добавя шепа царевица и става подходящо за въглехидратен ден. За гала или за домашните може да се украси с маслини.

Пълнозърнести спагети с доматен сос и пиле

Вашият коментар


Рецепта Leo

1 пилешка пържола  от филе
пълнозърнести спагети (1/3 от плика)
една консерва рязани домати
чесън, чубрица, сол

Сваряват се спагетите в подсолена вода.
Нарязват се на ситно пилешкото и се запържва на тефлонов тиган без мазнина до готовност. Залива се с консервата домати, добавят се подправките и като кипне се изсипва върху спагетите.

Older Entries

%d bloggers like this: