Начало

Киселец на фурна

1 коментар


Рецепта nadezhda96

  • едно бурканче  киселец (стерилизирам си го лятото)
  • 0.500 извара
  • около 1 л. прясно мляко
  • 6 яйца (може и по малко в зависимост от тавичката)

Киселеца и изварата се запържват в тефлонов тиган. След това се прибавя млякото. Бърка се до постигане на сравнително хомогенна смес. След това се изсипва в тавичка,  яйцата се чукват така, че да се образуват порции. Пече се в умерена  фурна докато се сгъсти.

Реклами

Супа от зелении

1 коментар


Рецепта krikri

  • 0,500 кг. спанак
  • 1 връзка лапад
  • 1 връзка киселец
  • 2 пакета коприва – около 4 шепи
  • 3 стръка зелен лук
  • 1 морков
  • черен пипер
  • индийско орехче
  • сол
  • 2 яйца
  • кисело мляко 0,1 %

Лукът и морковът се нарязват на ситно и се слагат с малко вода на котлона. Копривата се попарва и начуква с дървено чукало, за да не е твърда. Лападът, киселецът и спанакът се почистват, измиват и нарязват. Когато морковът е полу-готов, се добавят зелениите,  подправките и още вода. Когато се сварят, се добавят 2 яйца по метода на фалшивото фиде. При сервиране се поставят 1-2 с. л. кисело мляко.

Супата стана в доста голямо количество.

2) При второто ядене добавих сварени пилешки гърди на хапки.

3) Освен това отцедих останалата супа, бульона изпих. Гъстото сложих в гювече, добавих 3-4 с. л. извара, чукнах едно яйце и го запекох във фурната.

Така от една супа станаха 3 ястия.

На децата към супата добавих сварен ориз и зехтин.

Пролетен тутманик

1 коментар


Рецепта Даниа

Внимание, рецептата е за 4 дни (4 дни * 3 с. л. трици)!

тесто:

  • 4 яйца
  • 8 суп. лъжици овесени трици
  • 4 суп. лъжици пшенични трици
  • 1 чаена чаша кисело мляко 0,1 %
  • 1 бакпулвер
  • 150 г. извара
  • 150 г. ситно нарязано сирене „Хелиос“ – за трета фаза

„зелена“ смес:

  • 2-3 стръка пресен лук
  • 5-6 листа лапад
  • малко киселец
  • стрък чесън или няколко листа див чесън/левурда/
  • копър
  • сол

Предварително се задушават в малко вода 2-3 стръка пресен лук, 5-6 листа лапад и малко киселец. Може да се сложи стрък чесън или няколко листа див чесън/левурда/, копър и се посолява  на вкус. Зелената смес се прибавя към основното тесто и се разбърква добре. Пече се в тефлонова тавичка до зачервяване.

%d блогъра харесват това: