Начало

Триъгълни тостове

Вашият коментар


Триъгълни тостове

Триъгълни тостове

Триъгълни тостове

Време за приготвяне: 20 минути
Степен на сложност: лесно

Продукти:

  • 1 яйце
  • 2 с.л. обезмаслено кисело мляко
  • 2 с.л. овесени трици/ или 1 с.л. овесени трици и 1 с.л. Маизена
  • 1 с.л. пшенични трици
  • щипка сода
  • подправки по избор

Приготвяне:

Всички продукти се смесват и се пасират до еднородна смес. Изсипва се внимателно в гнездата на сандвич мейкъра. Пече се до готовност, а при необходимост се обръщат от другата страна.

Приятен апетит!

Пилешка вкусотийка

4 Коментари


Рецепта Neli4ka

  • 4 пилeшки пържоли
  • 1 малка глава лук
  • 1 стрък пресен лук
  • 1 с. л. бяло вино
  • 250 гр. обезмасено кисело мляко
  • 2 яйца
  • подправки по ваш вкус

В йенски съд нарязах всичко на ситно, поръсих с подправките, добавих виното. След като всичко се задуши добре,  махнах капака, за да се изпари виното. Разбих яйцата с киселото мляко и копъра

снимка Neli4ka

снимка Neli4ka

и залях.
Оставих да се запече за 10-15 мин.

Торта от телешка кайма

Вашият коментар


Рецепта julaika

Торта от телешка кайма

  • 1 кг телешка кайма
  • 1 глава лук
  • 2 яйца
  • подправки за кайма
  • пушено пилешко филе
  • изцедено кисело мляко 0,1%
  • магданоз
  • лимонов сок
  • кисели краставички и горчица за украса

Каймата се омесва със ситно нарязания лук, яйцата и подправките. Разстила се в тавичка.  Запича се в предварително загрята на 200 градуса  фурна около 20 мин. Изважда се и се оставя да изстине.  Разделя се на две – като блатове. Върху едната половина се нарежда тънко нарязано на кръгове пилешко пушено филе.

Поставя се втората половина от каймата. Украсява се със сос от цеденото кислео мляко, нарязания на ситно магданоз, лимоновия сок и подправки по желание. Отгоре се нареждат кръгчета пилешко филе и се украсява с краставички и горчица.

За ПЗ дни  може да се добави сос от гъби и броколи. Добър апетит!

Снимки julaika

Снимки julaika

Торта Мока

6 Коментари


Рецепта feelgood

Крем Мока

  • 2 кофички кисело мляко о, 1%
  • 3-4 супени лъжици подсладител
  • 2 чаени лъжички нес кафе
  • 1 чаена лъжичка канела на прах
  • 1 желатин
  • 1 белтък

Киселото мляко се смесва с кафето и  подсладителя. Желатинът се накисва с 2 супени лъжици студена вода и когато набъбне, се разтваря в 2 супени лъжици гореща вода, след което се поставя в киселото мляко. Към тази смес се прибавя и белтъкът, разбит на сняг. Кремът се разпределя в купички и се оставя в хладилник, за да се втвърди.

Блат

  • 6 с. л. трици
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. нискомаслено какао
  • 2 ч. л. канела
  • 2 ч. л. течен подсладител,  разтворен в киселото мляко, след разбиването му с бакпулвера
  • 1 бакпулвер
  • 4 с. л. кисело мляко
  • 1 ч. л. нес кафе

Смесвам всичко и го изсипявам в кръгла форма за печене със свалящ се борд. Пека в загрята фурна на 200 градуса. Става блат около 1 см, който може да се консумира и отделно. Дъщеря ми веднага каза „мирише на меденки”. Блатът се оставя да изстине, обръща се (долната част я слагам отгоре), сиропирам леко с 3-4 с. л. силно подслдено еспресо, изсипва се отгоре  крема мока. После украсявам, като с канела правя ленти, успоредни една на друга и прекарвам с вилица леко по крема перпендикулярно на ивиците – получават се шахматни квадрати.Слага се в хладилник както е с формата, за да може крема да стегне. На следващия ден се сваля борда и е готова за хапване, сочна е, а ако бързате до 2 ч. крема е стегнал.

Торта мока с бърз крем:

Понякога приготвям тортата и с крем от:

  • 1 кутийка екскуиза 0,2%
  • 3 с. л. подсладител на прах
  • 2  сурови жълтъка

Става приятно жълт крем, който намазвам на изстинал блат. Тогава украсявам, като поръсвам с малко нес кафе и канела.

Крем мока

3 Коментари


Рецепта feelgood

  • 2 кофички кисело мляко о, 1%
  • 3-4 супени лъжици подсладител
  • 2 чаени лъжички нес кафе
  • 1 чаена лъжичка канела на прах
  • 1 желатин
  • 1 белтък

Киселото мляко се смесва с кафето и  подсладителя. Желатинът се накисва с 2 супени лъжици студена вода и когато набъбне, се разтваря в 2 супени лъжици гореща вода, след което се поставя в киселото мляко. Към тази смес се прибавя и белтъкът, разбит на сняг. Кремът се разпределя в купички и се оставя в хладилник, за да се втвърди.

Лимонов сос

има 1 коментар


Рецепта Mma Ramotswe

  • 1 лимон
  • 200 мл кисело мляко
  • 200 мл прясно мляко
  • бял пипер, сол
  • 1 суп. лъж. цар. нишесте

Кората на лимона се остъргва с белачка за картофи, получените ленти се кипват за 1 мин във вода, изплакват се с чиста вода и се слагат в тенджерка заедно с изтискания лимонов сок, млеката, солта и пипера. Сместта се оставя да поври 5 мин и се сгъстява с нишестето.
Подхожда перфектно на бели риби и сьомга.

Сочна запеканка с пилешка кайма и тиквички

Вашият коментар


Рецепта tanyatais

Продукти:

  • 2 средни тиквички
  • 1 патладжан
  • 1 глава лук  с пера от зелен лук
  • 500 гр пилешка кайма
  • 1 кофичка кисело мляко 0,1%
  • 2 яйца
  • копър
  • чесън на вкус

Приготвяне:
Запържваме на сухо лука, зелените дръжки лук и каймата докато се поразтопят  и задушат продуктите. След това рендосваме или настъргваме патладжана и тиквичките и чесъна (обелени зеленчуци) и прибавяме към останалата смес на котлона като задушаваме леко!  След 2-3 мин изсипваме всичко в огнеупорна тавичка и заливаме със сместа от разбито кисело мляко,копър и разбити яйца с малко водичка и заливаме всичко! Печем до златисто и става едно ароматно и сочно нещо! Да Ви е вкусно!

Older Entries

%d bloggers like this: