Начало

Супа от сьомга

2 коментара


Рецепта Aya Cuervo

  • 1 пакет замразена сьомга за супа/рагу (ще се изненадате колко месо има по нея, като колкото по-голям е пакетът, толкова повече месо има, а струва 3-5лв.)
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • дивисил
  • целина
  • сол
  • черен пипер

В тенджера с вода сложете сьомгата и оставете да ври не повече от 3-4 минути. Извадете я и оставете да изстине. През това време нарежете лука и моркова на дребно и ги задушете в микровълновата или на котлона. Обезкостете сьомгата и прецедете бульона. Сложете задушените зеленчуци, рибата, солта и черния пипер. След 10-ина минути прибавете и целината + дивисила. Оставете на котлона още малко.
Няма по-вкусна супа от тази!!! Сьомгата е мазничка и пуска бая мазнина, а и на вкус е перфектна без допълнително овкусяване и застройка.
Препоръчвам!

Реклами

Борш

Вашият коментар


Рецепта viki

(публикувана като коментар на този сайт)

  • телешки шол
  • лук
  • моркови
  • тиквички
  • червено цвекло
  • карфиол
  • чушка
  • домат
  • зеле
  • гъби
  • зелен фасул
  • глава целина (може и малко листа)
  • 1 яйце
  • кисело мляко 0,1%

Начин на приготвяне

Сварявам месото под налягане (около 40 мин.); след което добавям зеленчуците, като първо се слагат по-бавно увиращите (цвеклото, зелето, морковите, лукът и фасулът), после целината и чушката и накрая – тиквичките и карфиолът, доматите, листата целина, магданозът – последни. Като се сварят зеленчуците, се застройва с 1 яйце и кисело мляко 0,1%.

Пилешка мусака

Вашият коментар


Рецепта annisoft

  • 2- 3 тиквички
  • 2 моркова
  • 2 домата
  • 2 пилешки бутчета
  • джоджен
  • сол

Бутчетата се сваряват, вадят се от бульона и се обезкостяват, нарязват се на парчета. Тиквичките се режат на кубчета, морковите и доматите се настъргват. Всичко се слага в тенджера, добавя се малко от бульона, в който е вряло пилето, сол и подправките и се оставя да къкри.

Рецепта Bermudez

  • 4 бр. средно големи тиквички
  • 2 яйца
  • 500 гр. пилешко месо
  • 250 гр. извара (аз използвам Мероне)
  • 200-300 гр. гъби (аз ползвам пресни печурки)
  • 5 с. л. кисело мляко 0,1 %
  • 1 ч. л. царевично нишесте
  • 1 с. л. овесени трици
  • копър
  • сол
  • черен пипер

Тиквичките се обелват и настъргват, добавят се изварата, яйцата, нарязаните гъби, пилешкото месо (предварително сварено и накъсано на малки късчета), триците, киселото мляко, в което е разбъркано нишестето, черният пипер, солта и копъра.
Всичко се разбърква добре, изсипва се в йена и се пече около 1 час на 200 градуса в средата на фурната.


Пиле със зеленчуци в торбичка

Вашият коментар


Рецепта: Миндева

(публкувана като коментар в този сайт)

  • 1 бр. цяло пиле или бутчета, на които предварително отстранявам кожата, за да не ме съблазнява, след като се запече 🙂
  • 2 тиквички
  • 3 пиперки
  • 2 моркова
  • 200 гр. гъбки
  • сол и черен пипер

Всичко се посолява със сол и черен пипер, разбърква се добре и се пълни в торбичка за печене.
Пека го около 1:30 ч. става чудесно, пилето се овкусява от соковете на зеленчуците, а самите зеленчуци се запичат. Гарантирам, че ще си сипете допълнително 🙂
Не се добавя допълнително вода или каквато и да е мазнина!!!
Няма и тава за миене след това!

Морковени бисквитки

Вашият коментар


Рецепта: Бърди

Продукти:

  • 1 ч. ч. настъргани моркови
  • 1 с. л. Екскуиза фитлайн 0,2%
  • 1 с. л. кисело мляко 0,1% с бакпулвер на върха на лъжицата
  • 3 с. л. овесени трици
  • 2 с. л. пшеничени трици
  • 1 с. л. подсладител
  • канела по желание

Приготовление:

Горните продукти се забъркват в странна каша  Laughing С ръце се оформят малки кръгли курабийки, които се редят в тава върху хартия за печене. Пекат се на слаба фурна (180 градуса).
След изпичането е добре да се затворят в кутия с добре затварящ се капак и да попрестоят малко. Първоначалното им опитване не беше приятно – отгоре твърди, отвътре клисави. Но след като престояха през нощта в кутия в хладилника,  станаха много приятни.

Бърди

Снимка: Бърди

Манджичка с воденички

Вашият коментар


Рецепта: Не съм

Продукти:

  • 1 кг. пилешки воденички – сварени
  • 200-300 мл. бульон от воденичките
  • 1 морков
  • 2 глави лук
  • 2 големи домата (или 3 нормални)
  • 2 големи червени печени чушки
  • сол, черен пипер на вкус
  • магданоз на вкус

Всичко се нарязва на кубчета (по-едри), залива се с бульона и се слага да се вари с малко сол и черен пипер, докато зеленчуците станат готови и поизври водата. 5 – 10 мин. преди да свалите от котлона. поръсвате с магданоз. Да ви е сладко!

П.П. Аз изсипах нарязаните продукти направо в тенджерата с воденичките, бульонът беше малко повече и се наложи да варя по-дълго, но иначе е все тая.

Карфиолена крем-супа

Вашият коментар


Рецепта Бърди
Продукти:

  • 1 голяма зелка карфиол
  • 2-3 моркова
  • 1 ч. ч. прясно мляко 0,1%
  • сол

Приготовление:
Накъсваме карфиола на розички, а морковите на кръгчета и ги слагаме да врят на котлона. След като омекнат достатъчно, ги вадим, изсипваме част от водата и сипваме прясното мляко и посоляваме (колко вода да оставим зависи от това колко гъсти супи обичаме-  аз лично оставих доста и след това си пийвах супата по цял ден като бульонче в чашка). Пасираме. Сервираме.

Ако обичате крем-супите да са с крутончета, направете такива от дюкански хляб. Аз много обичам крутони, то с тези просто не се получи – хубавото на оригиналното крутонче е, че е пържено и хруска. Иначе изглеждат добре.
Описание и снимки

Older Entries Newer Entries

%d блогъра харесват това: