Начало

Пица без тесто

1 коментар


Рецепта Neli4ka

  • 5 яйца
  • 100 гр. пилешка шунка
  • лъжичка извара
  • една печена чушка нарязана на ситно
  • доматено пюре
  • подправки

Изсипах всичко това в тавичка, в която бях сложила хартия за печене. Сложих кръгчета домат и бутнах във фурната предварително загрята. Пече се около 20 мин.

За трета фаза  – мааалко преди да стане готова „пицата“, се настъргва кашкавал .
Да Ви е вкусно.

снимка Neli4ka

снимка Neli4ka

Реклами

Зелева вкуснотия

Вашият коментар


Рецепта feelgood

  • ¼ малка настъргана зелка
  • 1 кисело мляко 0,1%
  • 1/2 кутийка Екскуиза 0,2%
  • щипка сол
  • 1 ч. л. черен пипер
  • сок на 1 лимон
  • 2 сварени яйца
  • 100 гр. пилешка шунка
  • ½ връзка нарязан на дребно копър

Зелето се намачква със солта и сока на лимона. Добавяме киселото мляко, Екскузата, нарязаната на дребно пилешка шунка, 2-те сварени, намачкани яйца, копъра, черения пипер. Тези, които харесват пикантен вкус, спокойно могат да добавят 1 люта чушка, нарязана на дребно.

FIAMBRE DE TRES CARNES /оригинално име: студено предястие от три вида месо/ – Трикольор “Smileys” по дюкански

Вашият коментар


Рецепта smileys

Подюканчена испанска рецепта. Дано ви хареса.

FIAMBRE DE TRES CARNES /оригинално име/
(Студено предястие от три вида месо)
ТРИКОЛЬОР  “Smileys” по дюкански

Продукти:

  • 6-7 кръгчета пилешка или пуешка шунка
  • пилешки пържоли /от бялото месо или бутчетата, без значение/, леко начукани, за да бъдат по-сплескани и фини
  • пилешка, пуешка или телешка кайма /около килограм/
  • 1-2 яйца /може и без тях/
  • магданоз
  • черен пипер
  • кимион
  • мащерка или шарена сол
  • сухи бульончета вместо сол – в БГ не са особено режимни – мазни и солени…

В продълговата форма за печене редя парчетата шунка, като малко се застъпват.
Нареждам пилешките пържоли на дъното на формата, върху шунката.
В купа омесвам хубаво каймата, разбитите яйца и подправките. Редя върху пържолите.
Формата “запечатвам” с алуминиево фолио. За да стане по-сочно ястието, може да престои така една нощ в хладилника.
Пека  в предварително загрята на 170 градуса фурна в продължение на час – час и 15 минути /последните 20-ина минути може само отдолу/. Изваждам от фурната, докато още е горещо, сгъвам използваното вече фолио, така че да покрие ястието отгоре и нареждам тежести, за да го приплескат. /Аз слагам пакети с брашно и сол от по 1 кг./.
Като изстине, обръщам в чиния и режа на филийки.
П. П. Като нямам много време, не го оставям предварително в хладилника, не покривам с фолио, не слагам тежести. Става много вкусно. Готовият „Трикольор“ го режа на 2 части, слагам го в 2 кутии и – в хладилника. Обядвам с него 4 дни.

снимка: smileys

Яйчено руло с постна шунка

3 коментара


Рецепта Mikkey®™

  • 2 яйца
  • 3 с. л. прясно мляко 0,1 % (или минерална вода)
  • сол
  • черен пипер

Плънка

  • 50 г. извара или Еxquisa fitline 0,2 % (виж в Продукти)
  • 200 г. варена пилешка или пуешка шунка (една френска на тунгар, която е само чисто пилешко бяло месо и е страхотна)
  • За ПЗ дни може да добавите: 3 гриловани червени пиперки (или тиквички)

Разбийте яйцата с млякото, добавете подправките.
Сипете в тиган и гответе на слаб огън без да бъркате като за палачинка, обърнете.
Внимателно изсипете омлета на хартия и сложете отгоре шунката, изварата (за ПЗ дни – и зеленчуците)
Завийте на руло и хапвайте

снимка: Mikkey®™

%d блогъра харесват това: