Все пак мога ли да консумирам рулца от раци, въпреки противоречивото им съдържание?
Подчертаваме, че коментарите съдържат лично мнение.
Все пак мога ли да консумирам рулца от раци, въпреки противоречивото им съдържание?
юли 11, 2008
Често задавани въпроси (FAQ) 24 коментара
Рецептите на дюканки 
сеп. 15, 2008 @ 18:21:51
rien
Рулцата от раци в Германия са подобни на вкус с тези в България, малко по-добри, понеже тук си вземам незамразени. Имат към 60, 70 % въглехидрати
За Германките – Наричат се Meeresstäbchen, Купувам ги от РЕВЕ за около 2 евро 150 грама.
февр. 12, 2009 @ 13:23:42
ммм, да, и аз се сблъсках с тази дилема. Meeresstäbchen-ите, които консумирах в Германия бяха просто по-‘рибни’ на вкус. Но както тук, така и там има и скапани МАРКИ (ще рече, със завишено количество баластни материали-соя, пшеница)! Опитайте охладено сурово ролце от 1.5 лв и едно от 2.80 лв., сами ще усетите разликата. Евтините обикновено са с по-ниско съдържание на риба и са по-твърди (компактни) и ‘хлебни’ на вкус и след топлинна обработка остават такива, докато тези с по-висок % рибни отломки са по-меки и се разслояват на ленти (много приятни за директна консумация-сурови). Не съм експерт по хранително-вкусови технологии, но опитът ми при режим, включващ втория вид (2.50-3.50)определено даде по-добри резултати, разбира се, хранете се с мярка. Вероятно нещата са комплексни, което ме подсеща да попитам за ммнения отн. количествата фибри и етапи, в които се консумират
февр. 22, 2009 @ 13:22:19
Размразява се и се яде ли ?
Има ли нужда от обработка преди ядене?
На опаковката е нарисувана зелена салата и лимон!
февр. 22, 2009 @ 13:23:49
За lobster tails surimi питам.Някой ще ми каже ли?