Салата от праз

Рецепта aynur

• праз лук
• лимонов сок
• сол черен пипер
• 2 твърдо сварени яйца

Нарежете на тънко бялото стъбло на праза. Потопете го в тенджера с вряла вода за 6 секунди, като разбърквате. Изстудете бързо под чешмата. Пасирайте с пасатора, добовете лимонов сок, сол, черен пипер. Прибавете  твърдо сварените яйца, нарязани на ситно и смесете добре всичко.

Салата с краставица и риба тон

Рецепта ХХХM

• краставица
• консерва риба тон в собствен сос
• лимонов сок
• чесън на прах
• сол
• копър

Нарязвам една краставица в купа, изсипвам една консерва с риба тон, поливам обилно с лимонов сок , малко чесън на прах, сол и много копър.  Става супер бързо, лесно, вкусно. Много засища.
Приятен апетит!

Салата „Свежест“

Рецепта Петранка Благоева, сп. „Good food“ No 4/2009, адаптирана от Крикри

• 500 гр прясно зеле
• 100 гр моркови
• 100 гр краставица
• консерва риба тон в собствен сос
• 2 средно големи домата
• магданоз
• сол, оцет, по желание течен парафин

Зелето се нарязва на слама и се осолява, добавя се оцета. Морковите се режат на тънки ивици, а краставицата – на кубчета. Смесват се.

Слага се салатата в продълговата чиния, отгоре се разпределя рибата тон. Отсрани се подреждат нарязаните на шайби домати. Поръсва се с магданоз.

За трета фаза – Към зелето, морковите и краставиците се добавя шепа царевица и става подходящо за въглехидратен ден. За гала или за домашните може да се украси с маслини.

Зелева вкуснотия

Рецепта feelgood

• ¼ малка настъргана зелка
• 1 кисело мляко 0,1%
• 1/2 кутийка Екскуиза 0,2%
• щипка сол
• 1 ч. л. черен пипер
• сок на 1 лимон
• 2 сварени яйца
• 100 гр. пилешка шунка
• ½ връзка нарязан на дребно копър

Зелето се намачква със солта и сока на лимона. Добавяме киселото мляко, Екскузата, нарязаната на дребно пилешка шунка, 2-те сварени, намачкани яйца, копъра, черения пипер. Тези, които харесват пикантен вкус, спокойно могат да добавят 1 люта чушка, нарязана на дребно.

Салата със скариди

Рецепта Шушумига

• 250 гр скариди
• 2 с. л. извара
• 2 с. л. Екскуиза 0,2 %
• 2 с. л. кисело мляко 0,1%
• няколко мааааалки бейби кисели краставички – мариновани (да са режимни: без захар!!!) – ако са повече от 1-2, трябва да сте в ПЗ ден!
• копър
• малко чесън
• малко сол

Скаридите се сваряват и се охлаждат. Изварата, Екскуизата и киселото мляко се разбиват добре, прибавят се дребно нарязаните кисели краставички, чесънът, копърът и солта. Накрая се добавят скаридите и се разбърква добре в купа. Оставя се около 15 минути в хладилника и се хапва.
Добър апетит!

Предястие с печен пипер (чушки)

Рецепта Pauliana

• 1 яйце
• около 150 гр. извара
• сол
• джоджен
• чубрица
• черен пипер и други на вкус
• около 7 средно големи печени и обелени пиперки (може и зелени)

Накълцват се на ситно изпечените и обелени пиперки (може и на пасатора или блендера).
В купа се разбива яйцето с подправките, добавя се изварата.
Всички продукти се смесват.
Предварително съм загряла тефлоновия тиган, 1-2 капки мазнина забърсани със салфетка… изсипва се и се пече до готовност. Ако се добави още едно яйце, може да стане и като омлет.
Лично  аз никога не съм можела да правя омлета като палачинка и затова бъркам продуктите. Става за няколко минути и е много вкусно.  Аз си го хапнах като гарнитура за пилешки пържолки.

Да ви е сладко!

Салата „Снежанка“

Рецепта just_friend

• кисело мляко 0,1%
• краставица
• копър
• 1 с. л. овесени трици

В нашия край освен цеденото мляко и киселите краставички, в салатата се слагат и орехи. Затова  сложих една лъжица овесени трици в салатата и се получи невероятно. Все едно наистина е с орехи 🙂

Спаначена салата

Рецепта: Сани

(публикувана като коментар на този сайт)

• пресен спанак, измит и накъсан на парчета
• 1 глава лук
• течен подсладител
• 1 печена червена чушка, нарязана на ивички
• сушени домати (предварително накиснати до омекване в малко балсамико и вода)
• риба тон лайт
• 1 с. л. извара
• балсамов оцет
• течен парафин
• Дижонска горчица
• черен пипер
• сол

Спанакът се слага в дълбока купа. Лукът се реже на шайби и се задушава. След като омекне, се прибявят няколко капки течен подсладител, така че да се „карамелизира“ лукът. Прибавя се към спанака заедно с  изварата,  червената чушка, сушените домати, рибата тон.

За 3-та фаза може да се добави пармезан и няколко броя каперси. Подправя се с балсамико, парафиново масло, черен пипер и сол, горчица „дижон“ на вкус. Бон апети!

Салад ширази

Рецепта: mimi-dessi

Продукти

• 1 краставица
• 2 домата
• 1 кромид лук
• 1/2 ч. ч. пресен копър
• черен пипер
• сол
• сок от лимон

Приготвяне:

Всичко се нарязва на кубчета и се смесва. Важно е да има пресен копър – вкусът е невероятен!
Рецептата е иранска.

Да ви сладко!

Дип с извара

Рецепта: Инсулт

• 100 гр. обезмаслена извара
• 3 с. л. обезмаслено кисело мляко 0,1 %
• 4 скилидки чесън
• 1/5 връзка магданоз/копър
• 1/4 домат
• сол
• черен пипер/червен пипер

В изварата се добавят пресованият чесън, нарязаният на много дребно домат и киселото мляко. Разбъркват се хубаво и се добавят подправките. Много е вкусно и върху хляб от трици, и за овкусяване на някакво омръзнало месо. Добър апетит!